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23 ago 2016

TENERIFE .Isla Canaria

TENERIFE ( ISLAS CANARIAS)

La isla de Tenerife, pertenece a las Islas canarias
Las Islas Canarias están conformadas por las islas de: Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote, Fuenteventura, La Palma, La Gomera y el Hierro
Es un archipiélago de origen volcánico habitado primitivamente por “Los Guanches”, raza muy alta, de piel clara que vivían en los acantilados, en grutas y en pequeños poblados con casas de forma circular
En 1496 se incorporaron ,luego de batallar contra los españoles, a la corona de Castilla
Tiempo más tarde las naves de Colón harían escala en Gran Canaria y en La Gomera para abastecerse antes de salir para “el nuevo mundo”
Estas islas se encuentran en el Océano Atlántico
Ampliaré sobre TENERIFE
Hemos tenido la suerte de estar en esta isla en cuatro ocasiones, lo que nos ha permitido conocerla en casi toda su extensión
Es la mayor de las Islas Canarias y su nombre en “Guanches”, quiere decir “montaña nevada”, debido seguramente al volcán Teide que suele verse desde casi toda la isla y por  su altura de 3718 metros, su cumbre siempre está nevada
Tenerife tiene una forma triangular y se encuentra atravesada por una larga cadena montañosa
La capital de la isla no comenzó en la actual Santa Cruz, sino en “la Laguna”
El desarrollo de esta isla tuvo lugar fundamentalmente en el siglo XIX
Hoy en día la capital se halla en la ciudad de Santa Cruz de Tenerife y concentra toda la actividad industrial, marítima y comercial de la isla
Su puerto es de primordial importancia y allí atracan no solo los grandes cruceros,
sino también barcos portacontenedores y muchos ferris 
que unen Tenerife con las otras islas y con el continente
Son muchos los edificios que destacan en la ciudad de Santa Cruz y muchas las calles e iglesias que tienen su historia
Sin embargo nombraré como una de las más importantes, a la calle “De la Trinidad” 

que alberga casas históricas construidas en el siglo XVIII
y que aún llaman nuestra atención por sus bellos balcones
y hermosas puertas
AYUNTAMIENTO

 Es un palacio modernista, también llamado el “Palacio de los Dragos” debido a los dos árboles “dragos”
que se encuentran a cada lado de la puerta principal
La alcaldía se instaló aquí en el año 1916
 MERCADO DE NUESTRA SEÑORA DE AFRICA O RECOVA
 Es un mercado de abastos, muy bien surtido de productos canarios
Sobresale en su pórtico de entrada un hermoso y viejo reloj
Vale la pena una visita
 EL AUDITORIO
 Situado en cercanía del puerto, llama nuestra atención debido a su arquitectura moderna
Fue realizado por el conocido arquitecto Santiago Calatrava en al año 2003
Cumple las funciones de auditorio, albergando a más de 1600 personas
Posee una sala de conferencias para 428 personas y espacio para la representación de otras artes escénicas
 PLAZA DE ESPAÑA
 Es la Plaza de la ciudad
Es la más amplia del archipiélago canario
Fue construida en 1929 sobre el histórico castillo de san Cristóbal, baluarte destinado a defender a la isla de ataque piratas
Actualmente solo quedan unas murallas del edificio original
En una galería subterránea puede verse restos del antiguo castillo
Aun hoy los pobladores se quejan por la decisión de haber derribado parte del castillo con el fin de ampliar la plaza
Recorrer el centro de Santa Cruz es un verdadero placer,
uno puede encontrarse a cada paso con su pasado y disfrutar de viejas marquesinas 
que afortunadamente se conservan como antaño, mezclándose con la modernidad
 PLAYA DE LAS TERESITAS
 Es la playa más conocida y turística de la ciudad de Santa Cruz
Se encuentra a unos 7 km del centro de la ciudad
Tiene aproximadamente un kilometro y medio de arena dorada y fina
Vale agregar que esta arena fue traída desde África, ya que las playas de todo el archipiélago son negras y gruesas debido a que son de origen volcánico
Esta playa “De las Teresitas” está protegida de las corrientes y oleaje por una escollera, lo que la hace muy segura para el baño
Ofrece todo tipo de equipamiento y un gran número de servicios hoteleros, restaurantes  y cafeterías en su cercanía
Continuando con el viaje por la isla nos dirigimos a otro de los maravillosos lugares que nos ofrece…
 LA OROTAVA
 Todo Orotava es un conjunto histórico, compuesto por calles adoquinadas, casas señoriales e históricas
Se encuentra esta ciudad en el norte de la isla de Tenerife y para llegar hasta allí hay que recorrer un camino de montaña donde se disfrutan las vistas del mar, de pequeños caseríos blancos en los valles, viñedos y las vistas del majestuoso volcán Teide
En Orotava existen muchas casas añosas, pero sobresalen tres de ellas que están consideradas Patrimonio Nacional
La denominada “ CASA DE LOS BALCONES”
Es la casa Fonseca y pertenece al año 1632
Es una casa emblemática de la isla de Tenerife, por los balcones que adornan su majestuosa fachada
Posee un patio interior rico en madera tallada
Es muy agradable poder acceder al patio interno, donde se mezclan esas maderas usadas para balcones interiores y corredores, junto a bellas plantas y flores
También encontramos ahí pájaros exóticos de variados colores
Dentro mismo de la casa se vende gran variedad de artículos típicos Canarios
Algunas de las artesanías que prefiero son sus bellos manteles de hilo bordados a mano
Para ingresar a la casa se debe abonar una entrada y una vez dentro es posible alquilar audio guías para conocer de esa forma los detalles que ofrece este entorno de casas  históricas y señoriales
En la primera planta podemos visitar un museo de usos y costumbres y
En la planta principal se disfruta de un maravilloso patio Canario
Ahí mismo se encuentra un “Taller de caladoras” fundado por Eladia Machado en 1932
Cuando digo “calado” me refiero al trabajo que se realiza en manteles y diferentes utensilios para la cocina o el comedor
Es un “calado “en la tela
Se puede acceder a la compra de una carpeta, pequeño mantel o servilletas por un costo de 10 Euros
Pero si lo que deseamos son manteles, ellos se encuentran según su tamaño, en el orden de los 8000 Euros
 CENTRO ARTESANAL DE ELADIA MACHADO
 Este centro se encuentra en otra bella casa, justo enfrente a la “Casa de los balcones”
Está situado en la casa que perteneció a la familia Machado
Fue construida por la familia Molina en 1590
En su interior encontramos una verdadera demostración de productos de la tierra
El patio de la casa tiene una vista esplendida hacia el valle y al volcán
Podemos realizar un recorrido por los diferentes salones de la casa, descubriendo cientos de artículos artesanales y otros pertenecientes a las familias que habitaron la casa, en diferentes épocas
En este centro artesanal se pueden apreciar y adquirir trabajos de cerámica y galerías de arte de artistas Canarios, de reconocimiento mundial
En esta casa se realizan las famosas “alfombras de arena volcánicas” que se usan en semana santa, pero que se exponen durante todo el año
Esta tradición tiene su origen en 1847, donde dentro de las casas confeccionaban tapices de flores para el paso del cortejo procesional
Este tipo de iniciativa aún perdura, ofreciendo un gran espectáculo
 PALACIO LERCARO
 A solo unos 25 metros de la “Casa de los Balcones “y del centro artesanal” encontramos la casa palacio Lercaro
Llamada en su momento la Casa Ponte Fonte, fue construida en el año 1654
Es una hermosa casa típicamente Canaria, con sus patios interiores abiertos, del siglo XVII
Es actualmente un centro gastronómico con restaurante y cafetería
Tiene terrazas al exterior donde se pueden disfrutar de muy bellas vistas y degustar comidas típicas Canarias
La casa Lercaro está catalogada como “bien de interés cultural” con categoría de monumento y sitio etnológico
Contando además con el octavo molino denominado “Del Hoyo”
Estas tres casas son “imperdibles “si visitan Orotava ya que son un verdadero patrimonio histórico/cultural
Se encuentran abiertas al público todos los días desde las 08,30 Hs a 18,30 Hs
  PUERTO DE LA CRUZ
 Se halla al norte de la isla, es un pequeño municipio, muy tranquilo, de casi 9 km2
Situado en la vertiente noroccidental de Tenerife, dentro de un gran anfiteatro natural, como es el valle de Orotava
El muelle pesquero fue un importante centro, con una gran actividad comercial entre 1812 y 1815
Hoy en día, el puerto es solo para pesca artesanal, de recreación y la principal actividad es el turismo
La explosión turística llega aquí en el año 1950, cuando la ciudad comenzó su transformación para convertirse en un referente turístico de la isla y de todo el archipiélago
Este hecho desencadenó serias afecciones al entorno natural, tanto costero como agropecuario
En 1983, finalmente se toman drásticas medidas para preservar el lugar de la explosión inmobiliaria
Afortunadamente, debido a todas las regulaciones, se puede disfrutar de su pequeño centro y de su concurrido muelle, repleto de restaurantes
 LA CASA DE LA REAL ADUANA
 Fundada en 1620 para acomodar las dependencias de la aduana, como residencia de los administradores hasta 1833, año en que pasa a Santa Cruz de Tenerife
Actualmente la casa alberga la oficina de turismo del Puerto de la Cruz
 LA IGLESIA DE SAN FRANCISCO Y ERMITA DE SAN JUAN
 Es una construcción de las más antiguas del lugar, data del año 1599
Su patrimonio de gran valor artístico abarca obras de diferentes estilos, desde el siglo XV hasta nuestros días
EL SAUZAL
 Es una pequeña población situada en un acantilado junto al mar
Desde la entrada al pueblo, por la autopista del norte de la isla, destaca la amplia avenida con murallones de piedra
En el Sauzal, además de las bellas vistas podemos descubrir la rica tradición vitivinícola y agrícola de la isla
En una antigua hacienda Canaria del siglo XVIII, mantenida y restaurada, se encuentra la sede de la “Casa del vino” en Tenerife
Esta bella edificación, llena de  detalles sorprendentes, alberga un museo dedicado a la historia de la vitivinicultura de la isla
Además de  atractivas exposiciones, dedicadas a la apicultura y a la riqueza agrícola ganadera
La hacienda cuenta también con una sala de degustación de los exquisitos y renombrados vinos Canarios, que se encuentran a la venta junto a otros productos típicos
También posee un restaurante de cocina Canaria y la posibilidad de disfrutar de vistas del Teide y la costa norte, desde su terraza
Para más datos se puede ingresar a la página del lugar
 TAGANANA
 Es una pequeña localidad en un vallecito de montaña
Se encuentra al lado del mar, inserta en el macizo de Arraga
Es también una de las poblaciones más antiguas de la isla
Se consideran  Patrimonio Arquitectónico a las casas tradicionales y lagares de piedra que allí se encuentran
Es un lugar ideal para el excursionismo, para hacer uso de la playa y para encontrar un lugar tranquilo y reposado para pasar unas vacaciones o unos días de completo descanso
El vino típico del lugar es el Taganana, reconocido en todo el archipiélago, al igual que las antiguas vides que se encuentran a la vista, en terrazas realizadas en la montaña
Un buen lugar para parar y degustar este vino es el Bar Playa África, que se encuentra frente a la playa y al mar
LORO PARQUE
 Es un enorme parque temático que se encuentra muy cerca de Puerto de la Cruz
Es un zoológico muy completo donde todos los animales se encuentran en un hábitat similar al suyo
Se cuidan los animales enfermos y se rescatan otros que luego los reintegran nuevamente a la vida salvaje
Tienen colecciones de plantas de todo el mundo
Es un emprendimiento privado que comenzó en el año 1970
Hoy en día la superficie total del emprendimiento es de 135.000 m2
Para más datos pueden ingresar a: www.loroparquetenerife.com
 LA LAGUNA (CIUDAD MUSEO)
 Recorrer las calles de San Cristóbal de la Laguna, es pasear por su historia y la de Tenerife
El trazado del municipio está intacto desde su fundación
Mantiene el sabor histórico de aquellos moradores que pensaron en una ciudad renacentista y dejaron su legado en cada rincón
La Laguna, primera capital de la isla, cuenta con una serie de espacios que alberga esa memoria y que atesora a través de su patrimonio
En la ciudad se hallan varios museos que nos cuentan y nos muestran la historia de la ciudad, por ejemplo: “El museo de antropología” que nos muestra las diferentes formas de vida de los antiguos pobladores
En el convento de San Juan Bautista se muestra el arte sacro de Santa Clara
También se encuentra una exposición permanente de objetos del siglo XVI al XVIII
Aunque quizás, lo más bello es recorrer sin prisa y sin pausa sus calles adoquinadas
Es muy fácil llegar a la Laguna desde Santa Cruz, ya que existe un moderno y cómodo tren que realiza el trayecto cada media hora
GARACHICO
 La ciudad de Garachico, con su puerto, fue fundada por el banquero genovés Cristóbal del Ponte, tras la conquista de Tenerife en 1496
Durante los siglos XVI y XVII, Garachico se convirtió en e principal puerto de la isla
De él zarpaban navíos cargados de vino y azúcar hacia América y Europa, lo que hizo progresar económicamente a la población Garachiquense
En el pasado fue un puerto que unía varias ciudades de Tenerife, a la isla con la Península y con América
Garachico posee el título de Villa y Puerto concedido por el rey Alfonso XIII en 1916
La familia de Simón Bolívar, era oriunda de Garachico, existiendo en la plaza principal una estatua del prócer venezolano
El casco histórico de Garachico posee un rico patrimonio arquitectónico, siendo uno de los cascos antiguos mejor conservados
Vale la pena una visita hasta este lugar
 ICOD DE LOS VINOS
 Es un municipio perteneciente a la Provincia de Santa Cruz de Tenerife
La capital municipal está localizada en el casco urbano de Icod
Icod es conocido como la “ciudad del Drago” por albergar al famoso “Drago” milenario, uno de los símbolos más emblemáticos de la isla
El casco antiguo de la ciudad ha sido declarado “Bien de interés cultural” debido a su importancia histórica
La iglesia de San Marcos Evangelista, atesora un rico patrimonio
Fue construida en 1501, de estilo colonial Canario
En su interior destaca entre otras imágenes la “del Señor difunto de Icod de los vinos” hecho en pasta de millo por los indios Tarascos de Méjico
Fue adquirido antes del 1578
El retablo de la capilla mayor de esta parroquia es de estilo barroco isleño
Alguna web que amplía la información:
 GASTRONOMIA
 La gastronomía de la isla se caracteriza por su sencillez, variedad, riqueza de ingredientes, produciéndose por la fragmentación del territorio
POTAJES: Son la forma típica de consumir verduras, el más tradicional es el de berro
Los hay también de pescado, de papas con cilantro y de carne de cerdo
SANCOCHO CANARIO: Compuesto por pescado salado, papas, batatas, choclos y zanahorias
Es muy frecuente ver en los platos el uso de pescado seco
Es una manera muy frecuente que utilizan, para conservar el pez, secándolo al viento y aprovechando tantos días de sol con los que cuenta la isla debido a su ubicación geográfica
Se los cocina en los potajes o sopas y suelen servirse con diferentes salsas
Las carnes de cerdo, pollo y conejo son las más consumidas
No así la carne de vaca, ni de oveja
Entre los postres el “Bienmesabe” a base de azúcar, almendras y huevo es el preferido
Un ingrediente muy consumido en los postres es la miel de palma, una miel oscura que se obtiene cocinando la savia de las palmeras
Entre las frutas, los plátanos o bananas son las más consumidas, como así los higos y mangos
El vino es la bebida por excelencia de la isla
Hay gran variedad y cantidad. Suficiente para el consumo interno y para la exportació
Dejamos ya esta isla con la esperanza de regresar muy pronto
Siempre la pasamos muy bien acá
La gente, el lugar... Todo nos gusta