HISTORIAS DE VIDA ( Las mujeres del mar)

HISTORIAS DE VIDA (LAS MUJERES DEL MAR)

Para poder comprender en toda su dimensión esta historia , es imprescindible que lean la historia anterior denominada Historias de vida (Elvira y Arturo) , que se desarrolla en el mismo lugar geográfico
Como les venía contando... luego de la rica conversación mantenida con Arturo y Elvira en su puesto de venta de pescado a orillas del mar
Y con el dato que nos habían dado sobre un buen lugar para almorzar... nos dirigimos a las " cocinerías"
Al llegar nos dimos cuenta que en la parte inferior de la construcción estaban las pequeñas cocinas y que había que subir unas escaleras de madera para acceder a la zona donde se encontraban los restaurantes
Algo llamó la atención inmediatamente
Al llegar al nivel superior encontramos un lindo lugar , muy luminoso, con muchas ventanas que daban al rio Imperial 
RIO IMPERIAL
Estaba profusamente adornado con temática marina y muchas sillas y mesas para poder comer en ellas 

Lo diferente de todo era que no todos los manteles eran iguales , sino que había grupos de mesas con un color y varios otros grupos con colores diferentes en todos los casos
Nosotro preguntamos que donde era el restaurante " de la tía"...
E inmediatamente subió una señora con un delantal muy pulcro y muy amable a ubicarnos en un conjunto de mesas con manteles verdes y detalle en rojo
Al preguntarle el porque de la diferencia de color de los manteles , ella nos cuenta que en la parte inferior existen 8 cocinerías pertenecientes a diferentes personas
Enseguida bajé las escaleras y saqué algunas fotos que aquí muestro de otras cocinas, con otros dueños 
Como se puede apreciar son todas mujeres las que se encuentran cocinando allí y lo hacen de manera muy elemental ( tal si fuera sus propias casas)
Aún usando incluso las famosas cocinas de hierro y que funcionan con leña





Pero que en en la parte superior se encuentra todo unido y la diferencia la marcaron con el color de los manteles
Miramos la carta y estabamos decidiendo que podiamos pediar cuando " la tía" trajo unas exquisitas "SOPAIPILLAS" o ( tortas fritas como le decimos en Argentina) con una mantequilla tan rica ,como pocas veces he comido

A su lado en el tazóncito se encuentra el ají picante tipico de Chile ( nosotros lo conocemos como el Pu.. Parió) , por lo excesivamente picante
En Chile suelen llamarlo también "Cacho de cabra" porque tiene la forma de un cuernito de cabra pequeña
Así, mientras comiamos nuestra exquisita entrada , pensábamos en lo que pediríamos para almorzar
La merluza fresquita,los mariscales son un conjunto de mariscos que suelen servirlos fríos como entrada o caliente acompañado de caldo ( erizos, pulpo, ostión, calamar, locos, gambas)
 las empanadas de mariscos,de masa crujiente, delgada,nada aceitosa,rellenas de queso sabroso y mariscos abundante ,estaban entre los preferidos
También tenían para ofrecer Ceviche (pescado fresco, cocinado en vinagre y especies
Los pedidos se sucedían y "la Tía" subía y bajaba llevando y trayendo todas estas exquisiteces

Como no puedo con mi curiosidad
Siempre digo que la edad "DEL POR QUÉ" , nunca la abandoné
Le pregunté a esta mujer tan agradable, de que se trataba este emprendimiento tan particular
Ella me llevo junto a un gran afiche, donde había palabras escritas en MAPUCHE y que decía ...
KOM NEWEN KUZAN y debajo LA FKENDOMO

Ella me contó que esto era un emprendimiento comunal y que también recibían ayuda de algunas ONG extranjeras
Que la idea había surgido con la idea de superar la pobreza en que muchas familias se encontraban sumidas y que la idea era que LAS MUJERES DEL MAR ( esposas de los pescadores), llevaran a cabo juntas este proyecto para colaborar con la economía del hogar ,haciendo lo que mejor sabe hacer una " dueña de casa"...
Cocinar...
Así fue como surgió este proyecto que se lo denomina de diferentes maneras
LAS MUJERES DEL MAR... 
EL MAR YA NO ES UNA FRONTERA
CON LA FUERZA DEL MAR
De una u otra forma estas 8 mujeres , en donde colaboran también sus familias , están llevando adelante este proyecto con mucho éxito
Nos contaba " la Tía"... que mientras esto se construía muchas de ellas hacían guardia durante la noche para evitar que alguién se llevara los materiales
En comunidad y con la ayuda de parientes, familiares , amigos levantaron " las cocinerías"
Al preguntarle por su marido y si también él salía al mar?
Nos respondió que ella es soltera , pero que tiene dos hijos
Uno de ellos bastante mayor y que lo está pudiendo hacer estudiar en la Universidad , gracias a este emprendimiento
Qué tiene también, un hijo menor,pero que se encuentra en Temuco , porque en Puerto saavedra no hay escuela secundaria,entonces ella lo envía a estudiar fuera de la localidad
_Le pregunto si la pone triste tener a sus hijos lejos de su casa?
Me responde que no puede estar más feliz de lograr que sus hijos estudien , que ellos puedan mejorar su condición social mediante el estudio
Que su labor cotidiana está llena de alegría por saber que todo el esfuerzo realizado redunda en un mejor porvenir para sus hijos
Y que ella lo está pudiendo lograr gracias a este proyecto
A este proyecto y a las ganas que vos le pones para que sea un éxito!,le respondo
Porque bien sabemos que puede haber muchos proyectos, muchas ONG, muchos planes,pero si las personas no trabajan,no se preocupan por superarse día a día... no hay nada que pueda hacerse
Todo emprendimiento ,sin esa fuerza que tiene " la Tía" y las otras 7 MUJERES EL MAR , estarían dedicadas al fracaso
Nos tomamos luego nuestro tecito y nos fuimos de allí
Felices... sabiendo que este lugar existía y que merecían estas mujeres tener más publicidad
Qué de parte de la comuna o el gobierno nacional deberían dar más apoyo publicitario a este lugar
Al llegar a Temuco,leo en le diario del día lo que a continuación copio y pego...
"Dios sabe por qué Puerto Saavedra, el lago Budi o la localidad de Teodoro Schmidt, son tan ignorados por los turistas.
El Centro Gastronómico de Puerto Saavedra: espacio cálido que nació gracias al esfuerzo de las mujeres de los pescadores y al apoyo de la Municipalidad y entidades gubernamentales. Plata muy bien invertida.
Sus 8 cocinerías dan trabajo a unas 50 personas y la posibilidad de comer muy bien, a precios bajos. "
Luego de aquel día regresamos dos veces más a comer en lo de "la tía"
Llevamos también amigos
Y a los pocos meses de haber ido por última vez , tuvieron el sismo grande que ocasionó un Tsunamí también en Puerto Saavedra
Por suerte no fue como el de 1960,pero rompió varias cosas y el agua logró llegar al interior de las cocinerías
Me enteré por Internet
Así que hice propaganda de esto ,entre familia y amigos y conseguimos enviarles todo tipo de utensilios que les sirvieron para recomponer el emprendimiento y seguir adelante
Estas historias de vida que les cuento son reales,verdaderas... son historias que hacen que uno quiera más a la humanidad...
¿o no?
.....Seguimos en otra historia, muy pronto!!!!